第一场淘汰赛要比的是切墩，比的是刀工。

刀工这词对于所有的厨师来说都不陌生，可是对于一些美食家来说却有些为难了。

他们或许还要惊讶的问一问：

“为什么美食家之间的比赛会比刀工啊？这不是厨师才应该比的吗？”

若真有人这样问了，那他肯定对美食家的了解不深，或者他是一个不合格的美食家。

一个真正的美食家，必须会亲自掌厨，并且能够配的上自己的理论。