做法也很简单，就是先将拉面煮出来，再重新下锅，盘成圆圈状在油里煎一下，在圆圈的中间倒入鸡蛋，两面煎熟之后抹上自己喜欢吃的口味的酱。比如张胜男喜欢番茄酱，于是做出来就是红白色的，极为赏心悦目。

吃饭的时候很多人看到了，就问这是什么，张胜男随口道：“这是面馆最新的口味，等装修完毕之后会开放。”

之所以敢这样去说，是因为味道实在太爽口了，好吃得不得了。