史莺莺有个习惯，无论多忙，每日如意楼送进来的食材，她都要亲眼过目。

打小史诚晟就是这么教导她的，说钱财乃身外物，多一点少一点没关系，横竖人还在。但食材是进口之物，马虎不得，一个不小心或许人就没了。害人之心不可有，防人之心不可无，生意人树大招风，多一个心眼总是好的。

如今史莺莺也是这么教导史芃芃的，过目食材的时侯，总把史芃芃带在身边，教她辩别食材的好坏。