“肥肝产品在法国是一项相当普及的食品。1975年法国肥肝年产量是1000多吨，1984年增加到3000多吨，2003年则剧增至12.7万多吨。”杨潇淡淡道。

此话掷地有声，令宫本正雄脑门浮现一抹冷汗。

神都酒店厨师长王岗开口道：“在料理中，鹅肝是一种从被过份喂饲的鹅取出来的肝。欧洲人将鹅肝与鱼子酱、松露并列为世界三大珍馐，能跟鱼子酱松露媲美的，成本得多高啊，寻常人谁吃得起啊！”