龙利鱼这个名头，想必不少人都不会陌生，外头那开遍了各大城市大街小巷的酸菜鱼馆里头，可有不少，是打出了这【龙利鱼】的名头！

全因为这龙利鱼全身只有一条主脊骨，其余就没有什么骨头了，

也就是说，这种鱼的肉质里一点鱼刺都没有。

而且因为这个缘故，所以龙利鱼的肉质极其的鲜嫩，在沿海地区，那是绝对的招待客人的佳品！

只不过近些年来，龙利鱼这个名头，却是逐渐被另一种鱼类给顶替了，