其实做咸蛋又快又出油的办法是用高度白酒浸泡。

然而这里目前并没有高度白酒出现，薛双双也不打算为了做咸蛋，就把白酒给蒸来。

不管哪个世界，从来都不乏好酒之人，一旦白酒面世，肯定会受到众人的大肆追捧。

这个世界的农业还不发达，粮食产量不高，一旦大量的粮食用来酿造白酒，会给百姓造成巨大负担。

当然，少量酿造是可行的，特别是高纯度白酒，在医疗消毒退烧消炎方面，有着这个时代无可比拟的巨大作用。