叶薇之前有段时间喜欢在家里制造各种桂花发油，之前叶泓宇在家里的时候，他老觉得这个味道腻人，现下好久不闻，倒是有点想念那个味道。

摆摊的是位老奶奶，做马蹄糕的模具是一个木头做的小圆柱，顶上有两圈小圆圈一层一层叠在一起。

老人家先用蒸好的糯米围着圆柱体周围铺好，然后在把腌制过的糖渍桂花和一些花生碎放在一起填充在糯米的中间，再将顶上的两个圆圈也用同样的方式向着圆柱形压紧实，最后将压好的糯米从模具里倒出来，这样就成为了一个中间金黄馅料，外面雪白糯米的圆柱形小蘑菇。