梅景先是在炒菜锅里倒入一小勺油，把灶膛里的火烧得极旺开始热锅。牛肉很肥，脂肪也多，在煎制的时候会有不少油溢出来，现在只需要放一小勺油，将炒菜锅底沾沾，免得待会粘锅。

在热锅的时候，梅景已经将牛排腌制好了，两份番茄汁加上辣椒以及两份加上椒盐的，在牛排上撒一些盐便好。

炒菜锅里冒出一股浓浓的油香味儿，梅景知道时候到了，把两块牛排缓缓从锅沿处滑倒锅里。