总共两斤多的猪肉，去掉肥肉，大概还剩下一斤多一点。

这些五花肉用来做粉蒸肉还是多了些，所以金小小将这些肉一分为二，一部分用来做粉蒸肉，柳氏可以吃。

至于另一部分，金小小却是另有打算。

将一块五花肉切成均匀的肉片，放进陶盆中腌制起来，另一块则是下锅加入葱姜炖煮。

等到锅里的五花肉炖煮的差不多了，盆里的肉片也腌制好了。