因为这个时代没有白砂糖，都是这样一大块一大块的黄糖，所以金小小就将黄糖杂碎来代替白砂糖。

这个时间柿饼已经过季了，金小小只能用红枣来代替。

将干红枣泡水新干净之后，金小小将枣核刨除，然后将红枣切成圆形的枣片。

此时豌豆已经泡的差不多了，金小小将豌豆上已经泡软的豆皮用手搓掉，只剩下光溜溜的豌豆。

做到这一步，初期的准备工作就完成了。