船员下船，自然是为了解决自己的需求，或是从生理上，或是从口腹之欲上。

货轮在海上航行，少则一两个月，多则半年或者一年甚至更久，当货船行驶在万里海洋上时，船上的厨师再高明，而需要用那些储备时间过长的食材，烹饪出低等级的菜肴来。

尤其是船员们的日常生活中，必不可少的烟草和酒精，全都需要到达一个港口之后下船去补给。