他们王家不是没有考虑过这个方法，双手的温度会微微破坏鱼肉的口感，但是这样的破坏简直就是微乎其微，所以他们就放弃了这一点，因为作为一个厨师，除了舌头，双手也是很重要的，手感，加上刀工，谁都不敢这样做，对双手的损害极大，很有可能会让双手以后拿刀的时候出现问题。

可是这小子呢？居然为了这一点口感，居然在这冬天，用这样的方法来做菜！简直不是一般人能够忍耐的！这局，三个长老心中都预感到了，可能老四要输了！