这把刀其实说起来也就是大家在电视里面看见的那种岛国尝到，单面那种，相当的锋利，杨松现在就是用这个刀，平常都没怎么拿出来用，因为华夏厨艺，讲究的就是一把刀，吃遍天下！只要不是剁骨头，切任何东西，一把刀都能够解决所有的烦恼。

不像是国外的那种大厨，每天带着一个箱子，里面全都是各式各样的刀具，华夏厨师，不管怎么样，就是一把刀！颇有一招鲜吃遍天的感觉！杨松现在就是这样的感觉！不过拿出这把片鱼刀的时候，拿在手上的感觉还是有一些陌生，毕竟还没有用过这样的长刀。