正式营业的前一天晚上，杨松把自己的规矩完完整整告诉杜掌柜。

“竖个牌子在那里，贴上告示，把我的规矩都写上去，最大的字体写上守规矩可进店吃饭，不守规矩恕不接待。”

“杨大厨，这样不好吧？”白天试菜，杜掌柜还以为杨松在开玩笑，算是什么余兴节目。

没想到他来真的，规矩比白天说得更多更齐全。

不准人代排队，所有人领号入内，每次开饭前半个时辰开始发放号票，号票限量。