秦风轻声说道：“鸭蛋的蛋白！”

“鸭蛋？！”

闻言，陆成新与黄臣熙两人皆是一脸懵逼，他们虽然知道灵芝恋玉蝉这道菜，但这种食材的基础知识他们就知道的少了。

而这个时候，自然就是胖子这个吃货出场的时候。

“我明白了！”

胖子打了个响指说：“鸭蛋的蛋白相较鸡蛋蛋白而言更加的柔嫩有韧性，做出来的薄皮自然就更加的光滑紧致柔滑，秦老板，可真有你的啊！”