滑肉，原本就是四川的做法。

她在现代也是一枚不折不扣的吃货，对于美食，那是手到擒来。

将肉切片，用盐腌制，然后倒入准备好的的红薯粉，再加入烧开的滚水搅拌。

等到红薯粉完全变成白色，和肉黏糊在一起的时候就差不多了。

接着，就用勺子一勺一勺的放入开水的锅中，一勺一勺的舀起，然后分布位置放入。

等到放好，就用铲子轻轻的搅动一番。