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不错,凤浅要做的就是传说中的万能辣椒油!
菜油冒出青烟,凤浅将准备好的香料丢进去炸出香味来,八角、花椒、桂皮、香叶、葱段、香菜根、白芷、姜片通通丢下去,炸到香味都窜出来才能捞起。
这样以来,油就有了底味。
“原来这油还得这样处理,难怪总是有股与众不同的香气。”彦幽在一边感叹着。
“彦幽姑娘,要试试看泼辣子吗?”