经过一番解释，古风才恍然了过来。

原来，即便是同一锅酒酿出来，也是有等级之分的，这个差别，就是头、中、尾的区分。

所谓的头酒，就是最先酿出来的那一部分。虽然用的是同样的材料，同一锅酿造，但口感则会有区别，头酒和尾酒都不如中酒纯粹。

而酒神，似乎是一个有着严重强迫症的人，他所珍藏的酒，竟全都是中酒。头酒喝尾酒，一般都是一酿出来，就直接卖给别人。广场上的百十来号人，就是过来买中酒的。