别的也许没什么，但这红油香辣火锅，钟粟可不想随意公布。

自己的酒楼想要真正打出特色，除了百日醉、桂花酿这些酒品，在吃食上同样需要做文章。

以前有冒菜，但却更像是一种小吃。

现在有了火锅，一下子便能让尉迟酒楼和百日醉正店上升一个台阶。

这次的尝试是成功的，钟粟随后便把红油香辣火锅的做法告诉了两处酒楼的主厨。

这二人从酒楼开起来一直就在，现在也算是经历的一番考验。