并不是说这种东西有多么美味，而是此物可以用来治病。

缺碘，可以引起甲状腺肿大，也就是所说的大脖子病。这种疾病在旧社会非常流行，因为人体碘缺乏症会引起脖子肿大，在古代就已经有医书知道用海带可以治疗这种疾病了。

海带是个不折不扣的外来物种，20世纪50年代，我国才开始进行海带栽培。

在唐朝西域市场上的海带，就已经有了很多，而且价格只比犀角稍低一些罢了。