在古时大部分的酒都是浑浊的，因为都是发酵酒，度数最多不高过二十度，大多数都是十度以下的米酒。

米酒甘酸，但很浑浊，这是由工艺不足而决定，因此想喝到“干净”的酒是很难的。

当然清澈的酒也是有的，但极其罕见，只在皇室或者贵族之家才能见到，而这种酒都有一个统称，玉液琼浆！

这也是杜远桥为什么会傻眼的原因，酿制玉液琼浆是他父亲甚至是杜家一直所追求的，可现在竟被这个全州出名的败家子给酿了出来？