徐达以身试毒，其他人也忍不住了，两盘肥肠很快见了底。

吃完肠肥，徐达将瓦罐端过来，“苏姑娘，你要的高汤熬好了。不过，北方多吃面食，我还没找到米粉。”

“面条也行，今天给你们露一手，腌面。”南方的客家美食之一，加猪杂也是绝配。

起锅烧油将蒜末炸至金黄，水煮开放面条熟软捞出沥干，拌上蒜末放少许油、盐、酱油搅拌均匀。取高汤烧煮，放上猪肝、粉肠、瘦肉，添了把香芹末，如果有枸杞叶更佳。