老八是神兽中最有学识的，苏禾起初还没多在意，可当看到他做的账本时，很是吃惊。五间铺子的账目，繁杂冗长，详细到每天的收入，事无巨细却又一目了然。

赢利的只有三间铺子，凉菜铺，打铁铺，还有家卖酒的，其他的全是亏亏亏，好在小本买卖亏得也不多。

凉菜铺只开业十二天，赚了一百八十两，加盟送货的内部价便宜才赚八十两，另外有八家酒楼饭馆加盟，合计四百两。