苏禾撸起衣袖，指挥大麻子，“先宰那条小的，去鳞打腮不要切断，片几刀做红烧，鱼肠不要扔，待会煎鱼饼给你们吃。”

鱼背有腥筋，苏禾指挥大麻子下刀，将腥筋抽出来。姜片打薄，塞进鱼嘴，鱼肚及刀片处，腌制一刻钟取出。

起锅烧油，煎至两面金黄捞出。姜葱蒜走起，红烧鱼的标准配方不能少。怕不够吃，苏禾还加了配菜，很快就香气四溢，锅前围观的纷纷咽口水，原来鱼还可以这样做。