难得的是，这条鱼现在还活蹦乱跳的，让人看了之后十分喜欢。尤其是火儿，很想和它来个超越友谊的活动，可惜马上被厨师一刀放了血。

整条鱼足有三公斤以上，然而厨师只取了鱼身上最肥嫩的鱼腩部分，剩下的肉被弃之不用。

鱼腩也没有进行腌制处理，而是直接被丢进了餐车上的玻璃汤锅里面。

锅里是用野生松茸和花尾榛鸡熬制的鲜汤，光是这个汤就鲜美无比，让人闻了之后口舌生津，恨不得喝上一大碗。