锋利的刀刃，缓缓地将鱼肉划开，一抹又一抹闪烁的亮光，微微的勾勒出点点的红色。

那层次分明的红光暗影，给人一种莫名的欣喜，吸引着大家一起去品尝。

不同于其它鱼肉粉嫩白皙的肉质，因为富含血红蛋白和密集的肌肉。

蓝鳍金枪鱼的肉质，呈现出一抹血色的鲜红，好似一块又一块高品质的牛肉一般。

更因为蓝鳍金枪鱼肉富含蛋白质，而脂肪含量远低于其它的鱼肉牛肉甚至是鸡肉，因此被美食家们亲切的称之为“海底鸡”。