李咎教书只能教原理，实操竟还是本地这些熟练工来得厉害。

就卤水饱和溶液一项，四个盐场骨干明白了什么是溶解度什么是饱和溶液以及精盐的溶解度与杂质的溶解度区别后，接下来的事就不受李咎控制了。

他们很快就从本地发掘了可以辅助判断卤水饱和度的草籽，还根据不同的气温摸索出了不同时令、湿度下饱和溶液的表现区别。

牛二东有本地威望，那个管事有安抚平民的经验，两人用李咎垫付的款项雇请民夫直接在沿海滩涂开了几十亩盐池，趁着升温，一个月下来，白花花的都是盐。