于是，根据方冬乔的要求，方夏瑶先把猪下水的杂质给撕掉。

然后用葱白，白酒，醋加食盐搓洗猪下水。

再用清水将之清洗干净，接着便将猪下水弄出水，放在大桶的水里将猪下水的异味出掉。

如此清洗之后，方夏瑶将猪下水切成块状，加入大葱跟生姜，放入大汤锅中开始清炖。

方冬乔帮不上什么忙，只能在厨房里帮着看看火。

烧得差不多了，有热气从锅盖上冒腾了出来。