厨娘在一旁布菜，主要是安映雪对京城很多菜式不了解，李弘晟干脆让她边布菜边给安映雪解释，正好厨娘也喜欢介绍。

“回姑娘，这道菜是天香酒楼最近新出的红柳炙羊肉，这串羊肉的木签乃是红柳削成，炙烤的时候羊肉的肉香和红柳的木香相结合，组成奇异的味道，而且还能够减少羊肉的膻味。”

厨娘熟稔地同安映雪介绍这一道菜，安映雪听了，没忍住问：“发明这道菜的厨师可是来自北疆？”