至于那用炭火烘烤出来的烤鸡，味道不错，连着放了八九天后，吃起来没有任何异味。李掌柜吃了小半只，肠胃没有不适感，确认这烤鸡存放个十天八天，吃起来不是问题。

唯一的不足之处，便是口感有些柴，不怎么嫩。不过好在经过腌制后，这肉够味，越嚼越香，吃起来回味无穷。

对于沈小荷来说，只要能攻克储存问题，一切都不是问题。因此关于口感偏硬这一点，还得后边慢慢改进才行。