“就这样？”徐麒看到沈小荷的操作后，觉得有些理解不了，“这鸡蛋裹上这些泥浆，就会做成你所说的皮蛋？”

“对呀，就是这样，最多半个月，应该就能食用了。我现在跟你解释不清，一切交给时间吧。反正我听人家说过，皮蛋就是这样做出来的，但具体为什么我也不是很清楚。”沈小荷一边做皮蛋，一边实话实说。

蹲在旁边观看的杜敏章说道：“这做皮蛋也太麻烦了吧，又要锻造生石灰，又要烧草木灰，还得浪费茶叶，要是失败了，那该如何是好？”