红石斑鱼，顾名思义，就是红色的石斑鱼。

这种石斑鱼在市面上不可多得，有渔民统计过，一万条石斑鱼中可出现一条红石板鱼。

正是如此，红石板鱼的价格非常高。

而且此鱼智商很高，不宜捕捉，它常年生活在海底，靠着小鱼小虾米为生。

肉质紧实且营养价值很高，就连它的红色鳞片，也可以拿来入药。

总之，它浑身上下全是宝。

红石板鱼在市面上上万元一斤，而且还是颜色稍带点红，像这种正红色的石斑鱼，恐怕价格要到六位数一斤。