多宝鱼的肉质如豆瓣一样，都是一粒粒的，而且非常的有嚼劲。

一条多宝鱼在饭店里大约卖到一百出头的价格，算是海鲜里的平价且好吃的菜。

“嗯，制作多宝鱼最重要的就是这出锅时的锅气，这锅气掌握好的话可以让此佳肴口感高出好几个等级来。”

余成功也走了下来，站在晓明哥身旁说到。

“还是余老师专业，像我这样的人就知道好吃不好吃，其他啥也不懂。”