老人家平日里不吃肉菜，这些人就做得很随便，想着应付差事。

回锅肉没有先煮过，直接切了放在锅里煮熟就炒的，配料也不齐全，姜片蒜苗什么的都没有。

舒芫先将肉过水，挽起袖子薄薄的切片，然后放油爆炒。

不过五分钟的时间就弄了一个回锅肉出来。

老人家见这盘菜红红绿绿的，倒是很有食欲的样子。

夹起一片尝了尝，软，糯，入味儿。