除了炒蛋的流程是众人认同的，接下来丁凡的所有操作都没人看得懂。

首先，不是应该炒完鸡蛋直接把米饭倒进去炒么？

丁凡竟然直接把炒好的鸡蛋倒了出来，然后也不刷锅直接就用炒完鸡蛋的锅里的一丝丝油去煸炒所有佐料，胡萝卜、上海青菜。

而且丁凡一边小火煸着这些菜，另一边把虾仁拨开、去线并且改刀开背，随后再用漏斗直接将虾仁放在一旁的开水锅里烫，烫到发红成形再捞出。