许多的观众们都是觉得丁凡绝对不可能做出来这道菜，因为这道菜的难度系数十分的大，首先燕窝这种东西怎么做丸子难不成是把它化成了水儿用来煮那个海螺吗？

那样的话也太浪费了吧，可是丁凡自有他的想法，却见他首先是安排了一些帮手帮自己在一旁和面，自己则是将那些海螺的肉全部都给挑了出来，挑出来之后放到一旁等待备用。

紧接着，他将那些燕窝全部都给拆开之后，再将其包裹在海螺肉上，将其包裹住之后，这些燕窝并不能够完全的固定住，因为他们此时毕竟还是干燥的状态，于是丁凡拿着火枪在他们上面纷纷的用火枪打过一遍之后，这些燕窝逐渐变成了胶状物，能够完全的依附在海螺肉上，等到其固定海螺肉上之后，丁凡这才将一旁的面粉拿了过来，随后在外表包裹上一层扔进油锅当中开炸！