单单高温杀菌这一步，国内现如今的技术还做不到，所以孙正兴是花了极其大的代价，从国外进购了一个高温杀菌锅炉。

技术方面不仅如此，同时还有涉及到一些口味儿的问题。

要知道这是一家食品加工厂，食品加工厂的主要职责不仅仅是要加工出食品，还要加工出美味的食品。

所以有关于新食品的研发科研工作也不能落下。

而这方面的人才，目前国内市场当中还是非常稀缺的，因为食品这个领域在这个时代背景下其实还是显得比较冷门。