“怎么会是苦瓜了？一点苦涩的味道都没有啊？”何老爷子一脸的不相信。

“老爷子，真是苦瓜！只不过我们先将苦瓜里的苦涩除掉了一大半，剩下的苦涩经过蛋液的综合，所以吃到你嘴里就不觉得哭了，反而觉得很爽口！”罗清清解释了一下。

“其实类似的苦味菜，也还有。我记得有一些地方出产苦笋。苦笋需要焯水，还需要浸泡，即便是这样，依旧还会带着一点苦涩的味道。可是当处理过的苦笋遇上了酸菜然后加上猪肉做成酸菜苦笋猪肉粉丝汤，那味道就是绝了，反正连我这个不爱吃苦味的人，都觉得这道菜绝了！”罗清清又想起了一道菜来，兴致勃勃的说了起来。