山谷子皱着眉头想了一想，说：“剖开火腿，挖出二十四个圆孔，将扬州豆腐团成二十四个小球放入，加盖蒸熟，火腿鲜味尽入豆腐，那火腿却只是个装豆腐的器皿，弃之不食。”

燕仪笑道：“是这个理儿，那么我再问你，何为‘玉笛谁家听落梅’？”

山谷子来回踱着步子，似乎被难住了。

他想了好一会儿，才说：“我想了个菜谱，不知对不对。”