燕仪回答：“东瀛有种小吃，叫做水信玄饼，是拿糯米粉做的，嵌了樱花，只是糯米粘牙，如今又是深秋，只有桂花，奴婢便将糯米粉换成了白凉粉与琼脂，制成这等透明的水信玄饼。”

“白凉粉？琼脂？”太后也未听过这两种东西，不由得发问。

燕仪回答：“白凉粉是以红薯、糯米做的，琼脂却是拿石花菜做的，琼脂原也是粘牙的，混了白凉粉，倒还脆爽软嫩。”