可以这古代的保鲜水平他们从家里带饭菜也断然是不可能的，要是去馆子吃一顿饭一个菜就够了，菜色单调乏味，可若是多点两个不旦吃不完，怕是将这一天的工钱也是白赚了。

况且当时杨掌柜在准备品香阁伙计们的餐食时也提到，现下经中许多店铺准备伙计们的伙食都随意粗糙的很，为了节省成本每天不是白菜萝卜就是白菜，土豆，草草拿个大锅一锅炖了便是一天的饭菜。