何雨柱本身是学谭家菜的，谭家菜属于京城官府菜的一部分，不入八大菜系。

认识了王大海以后，何雨柱才学了鲁菜，又对如今的各大菜系有了系统的了解。

在后厨，和来自全国各地的厨子们进行厨艺交流，虽说人家都防了一手，但也多少让何雨柱见识到了八大菜系中的精要。

可以十分负责任的讲，他就好比是进了中国厨艺训练学院的史蒂芬周，不说是厨神也差不多了！