何雨柱对顺风外卖还是抱有很大期望的，因为实质上美国的外卖产业很早就已经形成了规模，只是缺乏规范。

顾客通过网络，或者电话的方式点单，然后再由餐厅的兼职人员进行配送。

八十年代的网络建设还很匮乏，所以目前常用的是电话配送的方式，点外卖的人需要提前登记自己的地址，约定时间。

配送时间嘛，往往在两个小时以上。

是的......因为没有形成管理规范，所以很多外卖人员送着送着就忘了，或者送错了。反而是在美的中餐厅很早就形成了配送规范，往往在半个小时以内就能到位。