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主持人刚宣布比赛的主题，底下一片沸腾。

“所谓鲜，就是新鲜。我们第三轮的比赛是属于自由性发挥，不限制食材，不限制菜式，也不限制烹饪的方法，是炒、是焖、是蒸，甚至煲成汤也行。但必须体现主题：鲜。

下面有请我们东南集团和竞扬集团的厨师上台，开始进行准备工作。由于我们第三轮比赛的自由性，所以在时间上会有一个比较充裕的时间，时长一个时间。”