安茹道：“鸡腿菇清脆，牛蛙肉质嫩滑，荤素互搭，菇有肉的味道，肉里有鸡腿菇鲜甜，再加上红椒的微辣感，让菜吃起来非常的爽口。这盘菜除了味道，最出色的是鸡腿菇和牛蛙肉的刀工十分均匀，所以才如此入味。

唯一美中不足的是，牛蛙肉有点涩苦，如果我没猜错的吕老师在腌制肉的时候把青柠汁当成醋用了。”

吕学聪没说话，又点了其他的菜。