“经营饭店，你觉得最重要的是什么？”

“当然是做的菜是不是好吃，我自认为手艺还是不错的。”

“可能你的手艺确实不错，但手艺好的大有人在，为什么知名的饭店就那么几家呢？”

“这......”

“除了经营战略的问题，吴氏饭店跟其他所有饭店，都有一个通病，那就是服务态度的问题，你要明白，经营饭店是服务于人，而不是让客户来服务你！”