克扣全国各郡县缴纳上来的粮食，甚至扣下赈灾的粮食，军用饷粮，囤积居奇，然后在粮食紧缺的时候，如灾荒，如战争，将粮食价格炒到最高卖掉以大发横财。

除了卖给郡县财主之外，大多是卖给国家的，换句话说，国舅府是就干着拿国家东西，卖给国家的方式掏空国库的银子。

若是以前，灾荒到了这个节骨眼上，国舅府还不会出售粮食，因为价格还没炒上去，国家也还没开始向民间买粮。