硝结晶遇水后大量吸热，不久后，让陶罐里装着的凉开水全都结成了冰。

“成了！”叶琼丹将一罐子冰抱了出来，兴致勃勃地说道，“回头雇几个人去附近的公山上刮硝石，再找一些木匠收收木屑，木屑在木匠那里是废物，在我这儿可是好东西！如果拿木屑来隔离冰块，冰块的存放时间可以延长两倍！”

“咱们得多采些硝石，多熬出些硝结晶，”叶琼丹接着说道，“一盆硝结晶拿来制完冰了，立刻放到大太阳底下晒，让水汽蒸发，将水中的硝再次结晶，循环利用。北地夏日酷热，想必一盆含硝的水晒个三四日，就能再次析出硝结晶，拿来继续制冰。咱们这生意成本小，利润高，肯定能赚大钱！”