前一天晚上吃的口味重，第二天早上厨下准备的早餐就十分清爽。

晚熟的瓠子切成细丝，拌到稀面浆里面，打入一个鸡蛋搅拌均匀，平底锅刷上薄薄的一层油，摊出来一个个清爽的瓠子鸡蛋饼，叠在盘子里。

白粥在砂锅里咕嘟咕嘟，然后下入白里透粉的鸡肉和切成丁的香菇，待煮熟之后撒上葱花，黑白分明，白绿分明，清爽好看，一旁放着一小碟油条碎，想吃可自己泡进去。