伙夫营里的五百只大锅正烧的热气腾腾，猪骨头同羊骨头一同炖了足足两个多时辰，这会儿已是骨肉分离，拎起骨头一抖，肉就都掉了下去，再拽起面袋子，哗啦一声把一个个白胖的冻饺子扔进去，整个大锅就成了游满小白鹅的胡泊。

硕大的笊篱伸进去搅一搅，锅底大锅烧上，不到片刻，骨头汤就又重新沸腾起来，点了几次凉水之后，撒上一把翠绿色的葱花，一碗辣油，热辣鲜香的骨汤饺子就出锅了。